Broodje Frikandel met Mayo: mei 2009

maandag 25 mei 2009

Cafetaria Cassandraplein, Eindhoven

Een warme zondagmiddag, een stukje fietsen en genieten van het weer, mooi afsluitend met een broodje frikandel met mayo.

Ditmaal stopt de fiets op het Cassandraplein. Grote cafetaria, en zoals zoveel friettenten tegenwoordig, gerund door Chinezen.

Ik plaats mijn bestelling, de schade bedraagt €2,05, en binnen 5 minuten heb ik mijn broodje frikandel met mayo te pakken.

Ook hier hebben ze de frikandel in 2-en gesneden om het passend op het bolletje te krijgen. Heet issie wel, die frikandel, maar de smaak is erg flauw. Verder lijken er wel klompjes vet of iets dergelijks in te zitten. Niet echt heel lekker.

Het broodje smaakt een beetje zompig, alsof het een beetje vochtig is. Geen aangename ervaring. Denk maar even aan vroeger als je met school ging kanoën in de Ardennen, je kano slaat om en alles is nat, inclusief je brood... maar je hebt wel gigantische honger dus eet je dat natte brood toch maar op.

Zo smaakte dit broodje ook... maar dan niet zo nat.

Het toefje mayonaise wat op de frikandel ligt, waar ik toch €0,20 voor heb betaald, is nauwelijks groot genoeg om die bruine staaf met plezier naar binnen te werken. De smaak valt ook een beetje tegen. Erg zonde dus.

Hiermee scoort Cafetaria Cassandraplein een zware onvoldoende... en eindigt zelfs onder de belabberde broodjes frikandel met mayo uit het PSV Stadion.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 1 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 2 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 15 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

zondag 17 mei 2009

Cafetaria Pejoco, Eindhoven.

Op aanraden van Niet Belangrijk, bracht ik gisteren een bezoekje aan Cafetaria Pejoco aan de Bredalaan.

De naam doet exotisch aan: ben benieuwd naar het broodje frikandel met mayo.

Het is rustig op de zaterdagavond als ik mijn broodje bestel. €1,95 zijn de kosten niet en wacht rustig af wat de jongeman achter de balie mij voor gaat schotelen.

Een kleine 5 minuten later wordt mij een wit plastic bakje gegeven boordevol brood, vlees en mayonaise uit de pomp. De frikandel staat nog aardig bol van de hitte en ik kan dan ook niet wachten om een flinke hap te nemen.

Jammer toch weer van het bolletje... de frikandellen helften glijden weer door mijn vingers.

De frikandel zelf smaakt toch wat lafjes; slap gekruid. Een echte fabrieksfrikandel, om het zo maar te zeggen.

Het broodje daarentegen smelt haast weg op de tong. Lekker vers en goed weg te happen. Zo ook de mayonaise: niet overheersend, maar prima als glijmiddel voor die flauwe staaf.

Het zal geen topscore worden, maar in zijn algemeen ben ik toch tevreden over mijn bezoekje.

Op het moment dat ik naar buiten loop, valt mijn oog op een bord achter de balie. Erop vermeld: 2 pikandellen voor €1,50. Een pikandel blijkt een frikandel te zijn met sambal.

Heeft niets te maken met deze test, maar als u toch in Strijp bent, ga dan even langs Pejoco en haal zo'n pikandel: heerlijk!

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 5 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 23 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

donderdag 7 mei 2009

Smullers, Centraal Station, Eindhoven.

Als ik met de trein ga, zie ik altijd mensen tegenover me zitten met een geel karton doosje, waar kleine stukjes karton uitsteken met saus erover heen.

Smullers, staat er dan op dat doosje.

Waarschijnlijk de bekendste friettent van Nederland.

Tijd om deze tent eens te bezoeken en een broodje frikandel met mayo te bestellen.

Het is aardig druk op woensdagavond als ik mijn bestelling plaats. Toch heb ik mijn broodje binnen 2 minuten na de geplaatste bestelling... jawel: ik krijg geen frikandel recht uit het vet, maar 1 van achter een raampje. Het ding ziet er een beetje zielig uit, zo gekreukeld in de broodje.

De schade?

€2,55

Niet goedkoop voor zo'n ouw vel.

Ik neem de eerste hap en ben eigenlijk verrast door hoe warm de frikandel nog is. Ik had hem lauw verwacht, maar blijkbaar zijn de raampjes van Smullers goed heet, en dus ook de frikandel.

Toch heeft die wat in moeten boeten aan smaak en stevigheid. Slap is ie niet, maar stevig is anders.

Ook het vel komt wat taai over.

Het broodje dan. Gelukkig een wit puntje, in plaats van een bolletje. Zo is de frikandel gebleven zoals hij is geschapen: lang en uit 1 stuk. Het broodje is al wel wat ouder, en dus droog.

Helaas kan de mayo (of frittesaus in dit geval) dit droge broodje niet helpen: het zielige streepje mayo (wat mij €0,35 heeft gekost) verdwijnt bijna is zijn geheel onder de frikandel.

Het droge broodje, en de wat oude frikandel overheersen dan ook de smaak... terwijl de mayo wel lekker zoet aan doet.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 18 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem

25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory

18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion
11 punten: Restoquick

woensdag 6 mei 2009

Het Karrezicht, Eindhoven.

Een fijne wandeling op een druilerige avond eindigt in de meeste gevallen, voor mij althans, in een cafetaria. Deze keer eindigde ik bij het Karrezicht.
Voor €2,50 krijg je binnen een minuut of 5 een klein bolletje boordevol frikandel en mayo. En hoewel het en bolletje is, valt het me deze keer 100% mee: het bolletje is klein en zo blijft de inhoud netjes op zijn plaats liggen zonder allemaal te gaan glibberen en glijden. Erg plezierig.

Verder komt het bolletje vers over.

De frikandel komt recht uit het vet, en moet hem een paar minuten laten staan om af te laten koelen. Hij smaakt wat flauwtjes maar valt, in combinatie met de zoete mayo, in zijn geheel niet tegen.

De hoeveelheid mayonaise is perfect: doet geen afbreuk aan de frikandel, maar zorgt zeker voor een toevoeging. Verder ligt hij mooi verspreid over de binnenkant van het broodje.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 25 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem

Broodje Frikandel met Mayo