Broodje Frikandel met Mayo

Cafetaria de Tongelhoek, Eindhoven

2009-08-02T01:59:00.000-07:00

Langs deze tent rijd ik regelmatig op mijn fietsje, en altijd als ik denk: "Hey, ik lust er wel 1!", is de tent dicht.
Dus als ik dan zie dat de Tongelhoek open is, bedenk ik me geen twee keer en treed binnen.

Voor een donderdagmiddag is het aardig druk. Dat kan alleen maar een goed teken zijn toch?

Ondanks de drukte heb ik binnen 5 minuten mijn broodje frikandel met mayo en besluit het te nuttigen buiten. Schade: 2 euro en 15 cent.

Bij de eerste hap valt me het gelijk op: geen mayonaise!
Het zal toch?
Nadere inspectie leert dat all mayo achter in het broodje ligt...

En jawel... hoe verder ik hap in het broodje, hoe harder de twee helften van de frikandel beginnen te glijden en hoe meer mayonaise uit het broodje druppelt.

De laatste hap is zelfs helemaal zonder vlees en is heb ik alleen maar mayo en brood in mijn mond.

Op de frikandel is weinig aan te merken: goed gekruid, hard gebakken en goed heet. Ook het broodje is aardig vers en de mayo is op zich goed weg te happen.
Toch jammer van die lading mayo achter in het broodje.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 3 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 20 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: Snackbar Happy Eater
27 punten: De Willem
26 punten: Unique Restaria
25 punten: Van Leeuwen Frituur
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Deto's Cafetaria
21 punten: Snackbar Flora
21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Cafetaria de Tongelhoek
20 punten: Dik & Lang
20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion
15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Deto's Cafetaria, Eindhoven

2009-07-31T05:40:00.000-07:00

Als ik een broodje frikandel met mayo eet, verwacht ik van een broodje dat het vers is. Niet vers als bakkervers (een broodje dat smelt op je tong op moment dat je een hap hebt genomen) maar vers als in niet taai en droog en moeilijk weg te kauwen.

Bij Deto's hebben ze dat blijkbaar nog niet helemaal door...

Als ik de eerste hap neem, valt meteen op dat het broodje bijna nep zo hard en taai is als de frikandel. Potjandrie... stevige hap dus.
En erg jammer... want lekker is het niet.

Dat taaie broodje zorgt ervoor dat de frikandel, waar op zich weinig op aan te merken valt, niet smaakt en de mayo ook niet tot zijn recht komt.

Toch raar: een supermarkt tegenover je snakcbar waar je snel even naar binnen kunt wippen om verse broodjes te halen... en het toch niet doen.

Erg jammer...

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 1 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: Snackbar Happy Eater
27 punten: De Willem
26 punten: Unique Restaria
25 punten: Van Leeuwen Frituur
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Deto's Cafetaria
21 punten: Snackbar Flora
21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Dik & Lang
20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion
15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Van Leeuwen Frituur, Eindhoven

2009-07-21T01:08:00.000-07:00

Net buiten het Centraal Station van Eindhoven, op het 18 Septemberplein, staat misschien wel de bekendste vettent van Eindhoven: Van Leeuwen Frituur.

Dit kot is vooral bekend om zijn puntzakken Belse frieten met mayonaise, maar ik ga hier het welbekende broodje frikandel met mayo eten.

De kerel achter de balie is niet de vrolijkste, maar neemt mijn order op en ik betaal 1,95 euro. Ondertussen lees ik dat de tent binnenkort de deuren sluit om ergens eind augustus weer geheel vernieuwd te openen.

Ik ben benieuwd.

Na een dikke 5 minuten te hebben staan wachten, krijg ik een wit puntje (!) aangereikt in puntzak. En tot mijn grote verrassing is de frikandel gekliefd en is daar de mayonaise in gespoten vanuit de pomp.

Dit ziet er veel belovend uit!

De eerste hap valt tegen... het broodje is wat aan de taaie kant. Maar als ik verder eet is de mayo verrassend lekker. En precies genoeg... zo simpel: een dikke snee in de frikandel, mayo erin en hoppa: alles perfect afgemeten.

De frikandel is heet en hapt goed weg. Al had hij van mij wel wat krokanter gemogen...

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 5 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 25 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: Snackbar Happy Eater
27 punten: De Willem
26 punten: Unique Restaria

25 punten: Van Leeuwen Frituur
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Snackbar Flora
21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Dik & Lang
20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion
15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Snackbar Happy Eater, Eindhoven

2009-07-16T12:35:00.001-07:00

Met dit warme weer moet je afkoelen, en dat kan perfect in het Ottenbad in Eindhoven. Lekker zwemmen en dan weer terug naar huis... maar met een tussenstop bij Snackbar Happy Eater.

De dame achter de balie helpt me vlot, en terwijl ik het Eindhovens Dagblad lees, gooit ze die bruine staaf in het vet met het resultaat dat ik binnen 5 minuten op het terras mijn broodje frikandel met mayo zit te verorberen.

Schade: €1,95

De eerste indruk is goed: mooie frikandel en genoeg saus. En de eerste hap liegt er niet om: wat een heerlijke knapperige frikandel. Goed van smaak en heerlijk gekruid. Verder is hij goed heet en de mayo, beetje zurig en dunnig, is een perfecte aanvulling.

Heb ik dan niet te klagen?

Natuurlijk wel: het broodje komt een beetje oud over, maar kan het plezier van zo'n heerlijke frikandel niet verpesten.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 3 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 5 pt.
5. Hoe was de frikandel? 5 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 27 punten!

De tussenstand dan:

27 punten: Snackbar Happy Eater
27 punten: De Willem

26 punten: Unique Restaria
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Snackbar Flora

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Dik & Lang

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Unique Restaria, Eindhoven

2009-06-27T00:17:00.000-07:00

Even wat kleine boodschappen doen en een tussenstop maken bij Unique Restaria aan de Kruisstraat in Eindhoven.

Het is nog vrij vroeg op de dag, een uur of 11, als deze snackbar al open is. Een oudere dame achter het glas met het goddelijke vlees, neemt snel mijn bestelling op. De schade is dit keer €2,35.

Na 5 minuten wachten is mijn broodje frikandel met mayo klaar. Over de bolletjes hoef ik natuurlijk niet meer te zeuren... blijkbaar zijn die goedkoper bij de inkoop dan puntjes. Maar goed...

De frikandel komt recht uit het vet, staat nog bol en is flink heet. Hij smaakt goed; lekker gekruid. Het broodje is ook vers en hapt lekker weg.

De mayo, deze keer is het echte mayo(!), is er met de lepel opgeschept en smaakt heerlijk. Potjandrie! Ik denk dat we zowaar weer eens een hoge score hebben!

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 5 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 26 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem

26 punten: Unique Restaria
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Snackbar Flora

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Dik & Lang

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Snackbar Flora, Eindhoven

2009-06-24T11:35:00.000-07:00

Op een wat grijze zondagmiddag, getergd door een kater, besluit ik deze weg te eten door een broodje frikandel met mayo tot me te nemen.

De fiets stopt deze keer bij Snackbar Flora, in de buurt van het Floraplein. Het is nog rustig en kan dus vlot mijn bestelling plaatsten. De schade is 2,10 euro.

Ik ga rustig zitten met een blikje cola. Binnen 5 minuten heb ik een gloeiend hete staaf op een wit bolletje met zalf voor me liggen.

De frittessaus, ik heb nog nergens echte mayo op mijn bolletje gehad, druipt er al af voordat ik een hap heb genomen. Klote bolletjes...

Verder zit de mayo vooral achter in het broodje, zodat de eerste happen vrij zijn zonder saus.

De frikandel is gloeiend, maar toch een beetje flauwtjes. Begrijp me niet verkeerd: slecht issie niet, maar een lekker gekruidde frikandel gaat boven een flauw exemplaar.

Het broodje smaakt goed. Hoewel het zondag is, en de bakkers gesloten zijn, komt deze toch aardig vers over. Lekker!

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Snackbar Flora

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Dik & Lang

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Dik & Lang, Eindhoven

2009-06-10T10:43:00.000-07:00

Dik & Lang, in de binnenstad van Eindhoven, is zo'n friettentje waar je zo aan voorbij loopt zonder het op te merken. Maar als ik een aantal mensen mag geloven, dan bakt deze tent de lekkerste friet van Eindhoven.

Ik ben vooral benieuwd naar hun broodje frikandel met mayo.

Voor 2,25 euro en 5 minuten wachten krijg ik een plastic bakje met een wit bolletje, een hele hoop mayo, of beter gezegd: frittessaus, en twee helften frikandel.

Ik ga rustig zitten om de hoek, en wil een eerste hap nemen. Maar voordat die bruine staaf en dat witte broodje mijn mond hebben geraakt, zitten mijn vingers al onder de mayo. Eén servetje zal niet afdoende zijn...

Ik neem de eerste hap. De frikandel is goed warm... maar wordt geheel tenietgedaan door de enorme berg mayo. Tussen de zalf door, smaakt de frikandel best aardig; goed gekruid en lekker stevig... maar die liter mayo is toch echt teveel.

Het broodje smaakt ook vers, maar echt genieten van de smaak kan ik niet... alles zwemt ondertussen in de mayo. De frikandellenhelften schieten alle kanten op, en ik heb moeite om niet te knoeien op mijn jas, broek en schoenen ondanks het bijgeleverde plastic bakje.

Wat een zonde...

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 1 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 20 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Dik & Lang

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Cafetaria Mediterano, Eindhoven

2009-06-07T13:26:00.000-07:00

In de buurt van Area51 in Eindhoven, zit cafetaria Mediterano. De skaters, vaak van jonge leeftijd, gaan hier vaak een snelle hap halen.

Ik stap binnen op een mooie zondagmiddag. Het is nog niet druk; voor mij een stel jongens die net hun bestelling meekrijgt.

De jongen achter de balie heeft het echter te druk met andere dingen, zoals telefoneren, om mijn bestelling op te nemen. Tien minuten gewacht.

Dan vraagt ie of ik het al weet.

Duh... een broodje frikandel met mayo.

Schade?

2,50 euro.

Das niet goedkoop!

Goed... ik ga rustig zitten en lees de zaterdagkrant. En niet overdreven: ik heb die bijna uit als eindelijk mijn broodje frikandel met mayo wordt geserveerd.

Het broodje ziet er wat raar uit. Het is geen puntje maar ook geen bolletje. En de bovenkant schilfert. Als ik de eerste hap neem, komt het broodje erg droog en taai over.

De frikandel is wel goed heet, en smaakt prima. Geen flauwe staaf, maar lekker gekruid.

De mayo is ook goed naar binnen te werken, al is die wel wat aan de zoete kant.

Al met al: geen topscore. Maar dat heeft voornamelijk met de erg lange wachttijd te maken.

Een 30 minuten binnen zijn voor 1 broodje frikandel met mayo, terwijl er amper andere klanten te zien zijn is toch wel wat overdreven.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 1 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 17 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

17 punten: Cafetaria Mediterano
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Frituur Leto, Eindhoven

2009-06-04T07:02:00.000-07:00

Zo 1 maal in de maand kom ik in Winkelcentrum Woensel. Niet voor grote boodschappen, maar om even bij de euroshop binnen te stappen en vuilniszakken of dubbelzijdige tape te halen, ofzo.

Deze keer besloot ik er wat langer te blijven en Frituur Leto met een bezoek te verrassen.

Frituur Leto bezit ook een automatiek, en het zweet stond me dus al op het voorhoofd toen ik de bestelling plaatste: zal het weer zo'n automatiek frikandel op een broodje zijn?

Na 2 euro te hebben afgerekend was ik verrast dat ik niet binnen een halve minuut een broodje frikandel met mayo kreeg voorgeschoteld. Nee, ik moest gewoon de volle 5 minuten wachten... iets wat ik niet erg vind, zoland ik maar geen automatiek frikandel krijg voorgeschoteld.

De frikandel was warm, niet heet, maar zeker niet taai. Deze kwam duidelijk niet uit de automatiek. De smaak was wel wat flauw. Ik vraag me af waar die lekkere gerkuide frikandellen toch zijn...

Ook hier wordt de frikandel doormidden gesneden en op een bolletje gelegd... iets was de eetervaring niet plezierig maakt. Het broodje smaakt vers en ook de mayo komt is plezierig naar binnen te werken.

Al met al is dit geen onplezierige ervaring geweest.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 3 pt.

Dat geeft een totaal van 20 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek

20 punten: Frituur Leto
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Cafetaria Tivoli, Eindhoven

2009-06-03T12:52:00.001-07:00

Ik ben even terug in mijn oude buurt in Eindhoven. Meer toevallig dan expres, maar het is een goede reden om even bij Cafetaria Tivoli binnen te stappen.

Het is rustig, en de dame achter de balie neemt meteen mijn bestelling op. De schade voor het broodje frikandel met mayo is 2 euro.

Ik ga aan een tafeltje zitten en lees de krant. Binnen 5 minuten heb ik een kartonnetje met een broodje frikandel met mayo op tafel.

En mijn verbazing is groot als ik een zacht geroosterd wit puntje met een frikandel onder een dekentje van mayo vind. De mooiste presentatie tot nu toe, als ik eerlijk ben.

Benieuwd hoe het smaakt.

Het broodje is verrassend krokant en de frikandel is aardig van smaak en goed heet. De mayo, of frittessaus in deze, is erg dun... zo dun dat hij van mijn broodje afloopt. En de smaak is wel erg zurig... zallie nog wel goed zijn?

Over het algemeen geen slecht boordje frikandel met mayo... alleen zonde van de mayo.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 5 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 1 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks

21 punten: Cafetaria Tivoli
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Cafetaria Cassandraplein, Eindhoven

2009-05-25T12:47:00.000-07:00

Een warme zondagmiddag, een stukje fietsen en genieten van het weer, mooi afsluitend met een broodje frikandel met mayo.

Ditmaal stopt de fiets op het Cassandraplein. Grote cafetaria, en zoals zoveel friettenten tegenwoordig, gerund door Chinezen.

Ik plaats mijn bestelling, de schade bedraagt €2,05, en binnen 5 minuten heb ik mijn broodje frikandel met mayo te pakken.

Ook hier hebben ze de frikandel in 2-en gesneden om het passend op het bolletje te krijgen. Heet issie wel, die frikandel, maar de smaak is erg flauw. Verder lijken er wel klompjes vet of iets dergelijks in te zitten. Niet echt heel lekker.

Het broodje smaakt een beetje zompig, alsof het een beetje vochtig is. Geen aangename ervaring. Denk maar even aan vroeger als je met school ging kanoën in de Ardennen, je kano slaat om en alles is nat, inclusief je brood... maar je hebt wel gigantische honger dus eet je dat natte brood toch maar op.

Zo smaakte dit broodje ook... maar dan niet zo nat.

Het toefje mayonaise wat op de frikandel ligt, waar ik toch €0,20 voor heb betaald, is nauwelijks groot genoeg om die bruine staaf met plezier naar binnen te werken. De smaak valt ook een beetje tegen. Erg zonde dus.

Hiermee scoort Cafetaria Cassandraplein een zware onvoldoende... en eindigt zelfs onder de belabberde broodjes frikandel met mayo uit het PSV Stadion.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 1 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 2 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 15 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

23 punten: Cafetaria Pejoco
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

15 punten: Cafetaria Cassandraplein
11 punten: Restoquick

Cafetaria Pejoco, Eindhoven.

2009-05-17T03:48:00.000-07:00

Op aanraden van Niet Belangrijk, bracht ik gisteren een bezoekje aan Cafetaria Pejoco aan de Bredalaan.

De naam doet exotisch aan: ben benieuwd naar het broodje frikandel met mayo.

Het is rustig op de zaterdagavond als ik mijn broodje bestel. €1,95 zijn de kosten niet en wacht rustig af wat de jongeman achter de balie mij voor gaat schotelen.

Een kleine 5 minuten later wordt mij een wit plastic bakje gegeven boordevol brood, vlees en mayonaise uit de pomp. De frikandel staat nog aardig bol van de hitte en ik kan dan ook niet wachten om een flinke hap te nemen.

Jammer toch weer van het bolletje... de frikandellen helften glijden weer door mijn vingers.

De frikandel zelf smaakt toch wat lafjes; slap gekruid. Een echte fabrieksfrikandel, om het zo maar te zeggen.

Het broodje daarentegen smelt haast weg op de tong. Lekker vers en goed weg te happen. Zo ook de mayonaise: niet overheersend, maar prima als glijmiddel voor die flauwe staaf.

Het zal geen topscore worden, maar in zijn algemeen ben ik toch tevreden over mijn bezoekje.

Op het moment dat ik naar buiten loop, valt mijn oog op een bord achter de balie. Erop vermeld: 2 pikandellen voor €1,50. Een pikandel blijkt een frikandel te zijn met sambal.

Heeft niets te maken met deze test, maar als u toch in Strijp bent, ga dan even langs Pejoco en haal zo'n pikandel: heerlijk!

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 5 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 23 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie

Smullers, Centraal Station, Eindhoven.

2009-05-07T07:34:00.000-07:00

Als ik met de trein ga, zie ik altijd mensen tegenover me zitten met een geel karton doosje, waar kleine stukjes karton uitsteken met saus erover heen.

Smullers, staat er dan op dat doosje.

Waarschijnlijk de bekendste friettent van Nederland.

Tijd om deze tent eens te bezoeken en een broodje frikandel met mayo te bestellen.

Het is aardig druk op woensdagavond als ik mijn bestelling plaats. Toch heb ik mijn broodje binnen 2 minuten na de geplaatste bestelling... jawel: ik krijg geen frikandel recht uit het vet, maar 1 van achter een raampje. Het ding ziet er een beetje zielig uit, zo gekreukeld in de broodje.

De schade?

€2,55

Niet goedkoop voor zo'n ouw vel.

Ik neem de eerste hap en ben eigenlijk verrast door hoe warm de frikandel nog is. Ik had hem lauw verwacht, maar blijkbaar zijn de raampjes van Smullers goed heet, en dus ook de frikandel.

Toch heeft die wat in moeten boeten aan smaak en stevigheid. Slap is ie niet, maar stevig is anders.

Ook het vel komt wat taai over.

Het broodje dan. Gelukkig een wit puntje, in plaats van een bolletje. Zo is de frikandel gebleven zoals hij is geschapen: lang en uit 1 stuk. Het broodje is al wel wat ouder, en dus droog.

Helaas kan de mayo (of frittesaus in dit geval) dit droge broodje niet helpen: het zielige streepje mayo (wat mij €0,35 heeft gekost) verdwijnt bijna is zijn geheel onder de frikandel.

Het droge broodje, en de wat oude frikandel overheersen dan ook de smaak... terwijl de mayo wel lekker zoet aan doet.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 18 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem

25 punten: Het Karrezicht
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory

18 punten: Smullers
18 punten: Cafetaria De Hoek
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion
11 punten: Restoquick

Het Karrezicht, Eindhoven.

2009-05-06T01:29:00.000-07:00

Een fijne wandeling op een druilerige avond eindigt in de meeste gevallen, voor mij althans, in een cafetaria. Deze keer eindigde ik bij het Karrezicht.
Voor €2,50 krijg je binnen een minuut of 5 een klein bolletje boordevol frikandel en mayo. En hoewel het en bolletje is, valt het me deze keer 100% mee: het bolletje is klein en zo blijft de inhoud netjes op zijn plaats liggen zonder allemaal te gaan glibberen en glijden. Erg plezierig.

Verder komt het bolletje vers over.

De frikandel komt recht uit het vet, en moet hem een paar minuten laten staan om af te laten koelen. Hij smaakt wat flauwtjes maar valt, in combinatie met de zoete mayo, in zijn geheel niet tegen.

De hoeveelheid mayonaise is perfect: doet geen afbreuk aan de frikandel, maar zorgt zeker voor een toevoeging. Verder ligt hij mooi verspreid over de binnenkant van het broodje.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 25 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem

Cafetaria De Hoek, Eindhoven

2009-04-15T22:37:00.000-07:00

Het is weer zaterdagavond.

Tijd voor een broodje frikandel met mayo!

Deze keer is Cafetaria De Hoek aan de beurt, op de hoek met het Stratumseind. Deze zaak is van alle snacks thuis: friet, maar ook shoarma en kebab. Benieuwd hoe hun broodje frikandel met mayo smaakt.

Het is vrij druk, PSV- FC Utrecht wordt vanavond gespeeld, maar onze bestelling is er binnen 5 minuten. De schade: 2 euro. De persoon die de bestelling opneemt, moet alleen wel 3 keer vragen wat ik ook al weer precies wilde. Broodje frikandel met wat?

Wat opvalt is dat het broodje heel erg groot is. Geen normaal bolletje zeg maar. Ik neem een eerste hap en ben meteen teleurgesteld: alleen maar brood. Zelfs geen toefje mayo om het taaie brood mee weg te krijgen. De tweede hap precies hetzelfde.

Toch maar snel even het broodje open doen en kijken wat er aan de hand is.

De mayo ligt helemaal achter in het broodje, met daar bovenop de halve frikandellen. Het broodje is dus wel compleet.

Eindelijk bij de frikandel aangekomen, is deze lekker heet. De smaak, echter, laat te wensen over; erg flauw en de frikandel komt ook melig over. De mayo is eveneens wat aan de flauwe kant en er had wat meer op gemogen.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 3 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 3 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 18 punten!

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Cafetaria De Hoek, Eindhoven
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion
11 punten: Restoquick

Cafetaria De Griek, Eindhoven

2009-04-08T05:19:00.000-07:00

Soms fiets je door een buurt waar je nog nooit bent geweest. En dat komt goed uit, want daar zit dan meestal ook een friettent of cafetaria waar je nog nooit bent geweest.

Deze keer bezoek ik cafetaria De Griek aan de Jan van Riebeecklaan in Eindhoven. De zaak ziet er een beetje troosteloos uit; als een cafetaria in een klein dorpje in Griekenland.

Een wat oudere man neemt mijn bestelling op. Twee euro's lichter en enkele minuten later krijg ik een plastic bakje met daarin een broodje frikandel met mayo.

Het bolletje (weer een bolletje) komt vers over en smaakt goed. De frikandel daarentegen is erg hard. Ik merk dat de frietbakker er sneetjes in heeft gemaakt, waarschijnlijk zodat de frikandel eerder gaar is. Dan moet hij daar natuurlijk ook de baktijd op aanpassen, want nu is de korst zo dik en hard als een viandel.

De mayo komt uit de pomp en is best goed weg te happen. Toch jammer dat het merendeel van de mayo zich voorop bevindt. Het resultaat: de laatste happen geen mayo.

Er jammer, want met mayo glijdt die harde frikandel toch wat makkelijk mijn slokdarm in.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 5 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!
En dat betekent dat De Willem glorieus de eerste plek in neemt.

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
21 punten: Cafetaria De Griek
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion
11 punten: Restoquick

De Willem, Eindhoven

2009-04-01T11:39:00.000-07:00

Heerlijk weer op de eerste van april. En dat is geen grap.

Tijd om op de fiets te stappen en een snackbar te zoeken voor een lekker broodje frikandel met mayo.

Deze keer stopt de fiets bij De Willem, wereldberoemd bij PSV supporters. Er zit zo rond lunchtijd aardig wat volk binnen, maar de bestelling wordt snel opgenomen.

Het duurt wel wat langer voordat het broodje frikandel met mayo er is, maar als ie dan klaar is, dan ziet het er ook lekker uit! De frikandel staat nog bol van de hitte en de mayo ziet er ook goed uit (geen klontjes deze keer).

Jammer van dat bolletje en dat de frikandel is doorgesneden, maar goed, we zullen het ermee moeten doen.

De eerste hap genomen en het is duidelijk: deze frikandel is heet! Beter hem nog even te laten staan voordat ik mijn gehemelte verbrand.

enkele minuten later durf ik het toch aan, en het valt niet tegen. Lekker pittige frikandel, en zoals al duidelijk mogen zijn: warm issie ook!

De mayo is zoetig en lekker romig, terwijl het broodje goed smaakt.

Toch jammer dat het een bolletje is, want bij de laatste happen begint het geheel toch weer te glijden. Gelukkig kan ik alles binnen boord houden, maar dit soort dingen gebeuren me nooit bij een wit puntje.

Als het broodje op is, wil ik al naar buiten lopen als ik me bedenk dat ik nog niet heb betaald.

Toch maar even gedaan, wat jatten, daar doen we niet aan.

€2,20 is de schade. Niet teveel voor zo'n lekker broodje frikandel met mayo.

Als er dan toch iets te klagen valt: een jengelend kind achter de balie dat regelmatig valt en huilt.
Als het maar niet ten koste van de smaak gaat.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 5 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 27 punten!
En dat betekent dat De Willem glorieus de eerste plek in neemt.

De tussenstand dan:
27 punten: De Willem
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion
11 punten: Restoquick

Restoquick, Eindhoven

2009-03-18T05:24:00.000-07:00

Ik zal het maar eerlijk zeggen: ik vind broodjes frikandel met mayo het einde. Gefrituurd afvalvlees, in een broodje met saus: simpel maar heerlijk.

Als je de goede tent treft in ieder geval.

In het winkelhart van Eindhoven bevinden zich 3 snackbars/ automatieken. Twee heb ik er al bezocht, zie vorige blog berichten, vandaag is de derde aan de beurt: Restoquick.

Ik plaats de bestelling en binnen de minuut heb ik een broodje frikandel met mayo in mijn handen en ben ik €1,85 armer. En jawel: mijn vermoedens worden waarheid: ik krijg een frikandel uit de automatiek. Het zal me benieuwen.

Net voor ik de eerste hap wil nemen, ziet mijn scherpe oog iets donkergeels in de mayo. Na nadere inspectie blijken dit opgedroogde klontjes mayonaise te zijn. De mayo komt uit de pomp, en blijkbaar neemt Restoquick niet even de moeite om het uiteinde van de pomp regelmatig schoon te vegen. Bah bah!

Goed... niet klagen verder: ik vis de harde stukjes uit de mayo en neem een flinke hap.

En jawel: de frikandel is al bijna onderkoeld. Hard en lauw. Ik doe het broodje nogmaals open en bekijk de frikandel eens goed. Gerimpeld, kleurverschillen... geen beste frikandel.

Restoquick is hard op weg naar de laatste plaats in deze test.

Verder blijkt het broodje ook nog eens oud te zijn... Restoquick is geen paradijsje, in het centrum van Eindhoven. Ik zal wel heel erg veel honger moeten hebben om hier nog ooit een stap binnen te zetten.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 1 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 1 pt.
5. Hoe was de frikandel? 1 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 1 pt.

Dat geeft een totaal van 11 punten!

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

11 punten: Restoquick

't Belske, Eindhoven

2009-03-16T11:47:00.000-07:00

Na een teleurstellende Feijenoord - PSV en enkele pintjes, moest ik mijn verdriet van de verloren wedstrijd wegeten met een broodje frikandel met mayo. Deze keer besloot ik 't Belske aan te doen, aan de Heezerweg.
Ginne Bels te zien in dees vettent, alleen Chinezen.

Een broodje frikandel met mayo kost hier €1,85, en das niet te duur.

De dame achter de balie neemt vlot mijn bestelling op, en binnen 5 minuten heb ik mijn troostbroodje.
Een echt troostbroodje is het niet, want het doet nogal droog en taai aan.
En het is een bolletje, en de vaste lezers weten vast hoe ik daar ondertussen over denk: bolletjes zijn geen goeie broodjes voor frikandellen!
Frkandellen zijn lang en dun, dat past niet op een bolletje.
Natuurlijk kun je de frikandel door snijden, maar twee van die halve staven met mayo op een broodje: dat gaat glijden en geeft rotzooi.
Ook nu weer: het servetje wat erbij zit is geen overbodige luxe en de mayo druipt aan de achterkant uit het broodje terwijl ik de glibberende staven erin probeer te houden.

De frikandel is goed heet en aardig van smaak. Beetje flauw, maar hij hapt toch lekker weg met de wat zurige mayo.
Met de smaak zit het dus toch wel goed.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 4 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: 't Belske
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Resto Ricus, Eindhoven

2009-03-11T23:38:00.000-07:00

Resto Ricus is een snackbar/ automatiek in het centrum van Eindhoven. Ik had er nog nooit een voet binnengezet en dus een goede reden om het voor een bezoekje aan te doen... en een broodje frikandel met mayo.

Bij het opnemen en betalen van de bestelling werd ik aangenaam verrast: €1,60!

Dat is het goedkooptse broodje frikandel met mayo wat ik tot nu toe voorgeschoteld kreeg.

Nu benieuwd of het ook zo smaakt.

Het duurt een aantal minuten voordat ik mijn broodje frikandel met mayo krijg. Het wordt op een bolletje gepresenteerd, met bovenop de doorgesneden frikandel de mayo.

Ik zie alweer gebeuren dat ik eerst alleen maar brood met frikandel eet, en dan in 1 keer een dikke klodder mayo erbij proef.

En mijn vermoedens worden bevestigt... ook glibbert het weer aan alle kanten en moet ik opletten dat de mayo zich niet op mijn jas begeeft.

De smaak van het broodje is lekker. Als ik de zak mag geloven waar hij uit komt, is het een broodje van Bakker Bart. Het is vers en ziet er mooi van kleur uit.

De mayonaise is wat flauw van smaak en komt uit de pomp.

De frikandel is heet, stevig, en recht uit het vet. De smaak is wat flauw, en als ik een paar happen heb genomen lijken er harde stukjes in de frikandel te zitten krietseltjes zoals mijn zus ze vroeger noemde... en erg jammer, want het gaat ten koste van de totaal ervaring.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 2 pt.
5. Hoe was de frikandel? 2 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 20 punten!

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
20 punten: Resto Ricus
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Snackbar Johnnie, Eindhoven

2009-03-03T14:40:00.000-08:00

Een stevige avondwandeling eindigt meestal in een snackbar. Zo ook deze keer: Snackbar Johnnie.

De naam belooft een ruige tent, maar eenmaal binnen staat er een aardige (beetje verwarde) Chinese dame. Ze neemt de bestelling vlot op en ik moet €1,95 af rekenen. Niet te duur!

Binnen 5 minuten heb ik mijn broodje frikandel met mayo. Ook bij deze snackbar hebben ze een bolletje met een frikandel door midden gesneden, en ook deze keer glijdt de frikandel uit het broodje.

Bij deze wil ik een oproep plaatsen aan alle snackbars, cafetaria's en friettenten van Nederland: koop geen bolletje maar ga voor de puntjes!

Het broodje is wel vers en hapt goed weg. Waar ik helemaal vrolijk van wordt is het feit dat op beide zijden van het bolletje mayonaise is gesmeerd. Zo heb ik bij elke hap wat mayonaise; niet te veel maar ook zeker niet te weinig. Klasse! De mayonaise is verder zoet/zuur. Ook erg aangenaam.

De frikandel komt recht uit het vet maar is wel wat melig, zonde want Snackbar Johnnie was op weg naar een goede notering!

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 5 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 24 punten.

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
24 punten: Snackbar Johnnie
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Jim's Food Factory, Eindhoven

2009-03-01T06:13:00.000-08:00

Zondagmiddag... koopzondag in Eindhoven. Van crisis is weinig te merken: de binnenstad loopt over van de mensen.

Lekker weer is het ook... tijd voor een broodje frikandel met mayo dus.

Dit keer valt de keus op Jim's Food Factory. Op zaterdagavond zit deze tent altijd afgeladen vol. Dat kan 2 dingen betekenen: goed eten of veel dronken mensen die het toch geen reet uitmaakt wat ze voorgeschoteld krijgen.

Gelukkig is het nu zondagmiddag en geen zaterdagavond; het is lekker rustig. De jongen achter de counter is een beetje afwezig. Hij lijkt zich vooral druk te maken om het feit dat de televisie het niet wil doen. Tussendoor neemt hij de bestelling op.

Een broodje frikandel met mayo kost hier €2,20 (200 meter verder bij Automatiek Marks maar €1,75).

Het duurt even voordat het broodje klaar is, maar dat betekent wel dat de frikandel recht uit het vet komt: goed heet dus. De smaak is flauw; geen lekker gekruide frikandel.

De eerste happen bevatten geen mayo; die ligt helemaal achter in het broodje en de frikandel is er later in gelegd. Ook wel weinig mayonaise en dat terwijl er voor €0,40 mayonaise is aangeslagen op de kassa. Dan verwacht ik een flinke schep... maar goed, de smaak is wel okay.

Het broodje is goed. Pas uit de zak denk ik want het is lekker zacht.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 2 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 2 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 5 pt.

Dat geeft een totaal van 19 punten.

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
19 punten: Jim's Food Factory
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Automatiek Marks, Eindhoven

2009-02-18T07:32:00.000-08:00

Eindhoven stikt van de friettenten, cafetaria's en automatieken. In het centrum van Eindhoven, op loopafstand van het centraal station vind je Automatiek Marks.

Iedereen die in Eindhoven woont kent deze tent wel... tijd dus om een broodje frikandel met mayo te bestellen hier.

Het is het goedkoopste broodje frikandel met mayo wat ik tot nu toe heb besteld: €1,75. En zo snel als ik mijn broodje frikandel met mayo hier in mijn handen heb is me ook nog nergens gebeurt: binnen twee minuten.

Nu is dat geen verrassing: Automatiek Marks, de naam zegt het al, is vooral een automatiek. De frikandel komt dus niet recht uit het vet of olie, maar uit de automatiek. Dat is de frikandel ook wel aan te zien: ons oma van 97 zou zich schamen voor zo'n rimpelhuid.

De frikandel is wel warm... maar ik prefereer hem heet.

De smaak van de frikandel is wat flauw. Misschien komt dat omdat hij even alleen heeft gelegen achter een raampje.

De mayo is lekker; beetje zurig en goed romig. Dat hebben we graag. De mayo is als eerste in het broodje gegaan, en er had wat meer in gemogen, maar goed... een pietlut die daar op let.

Het broodje is groot... het grootste puntje wat ik tot nu toe ben tegengekomen. Dat heeft wel een nadeel: verschillende happen waar ik alleen maar brood in mijn mond heb. Erg jammer, want ik ga graag voor de gehele ervaring, en niet alleen voor brood.

Het broodje is verder wel lekker, maar gaat snel vervelen, vooral door de grote ervan.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 5 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 3 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 4 pt.
5. Hoe was de frikandel? 3 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 3 pt.

Dat geeft een totaal van 22 punten!

De tussenstand dan:
24 punten: Cafetaria 't Hofke
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
22 punten: Automatiek Marks
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Cafetaria Thijsco, Eindhoven

2009-02-11T12:55:00.000-08:00

Fietsend door Eindhoven, krijg ik regelmatig trek. Dan is het maar goed dat op zowat elke hoek een cafetaria te vinden is waar je een broodje frikandel met mayo kunt eten.

Deze keer maakte ik een pitstop bij Cafetaria Thijsco op de Tongelressestraat. De dame achter de toonbank hielp me snel en binnen enkele minuten had ik mijn broodje frikandel met may0 afgerekend: 2 euro's.

De bovenkant van het broodje voelde wat hard aan... niet echt vers. En met de eerste hap werden mijn vermoedens over het broodje bevestigd: het was taai.

De frikandel, daarentegen, was van de goede temperatuur en erg lekker gekruid. Hij was doormidden gesneden om hem op het broodje te krijgen en was lekker stevig en goed van structuur.

De mayo was als eerste op het opengesneden broodje gedaan, maar de eerste happen waren mayo-loos. De laatste happen waren vooral veel mayo met brood. (Waarom cafetaria's toch kiezen voor een bolletje, in plaats van een puntje is mij nog steeds een vraag.)

De mayo was een beetje flauw, maar dat kon ook wel liggen aan de ontzettend lekkere frikandel.

En dan nu de punten:
1. Service vd zaak: 5 pt.
2. Versheid vh broodje: 2 pt.
3. Hoeveelheid mayo: 3 pt.
4. De smaak vd mayo: 3 pt.
5. De smaak vd frikandel: 5 pt.
6. Temperatuur vd frikandel: 5 pt.

Dat geeft een totaal van 23 punten!

Hiermee komt Cafetaria op gelijke hoogte te staan met Cafetaria Mimosa.

24 punten: Cafetaria 't Hofke
23 punten: Cafetaria Thijsco
23 punten: Cafetaria Mimosa
21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria
18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion
16 punten: Top Events, PSV Stadion

Top Events, PSV Stadion, Eindhoven

2009-02-06T07:12:00.000-08:00

Donderdag 5 januari: het beloofd een fijn avondje PSV te worden. Voor de wedstrijd nog maar even een broodje frikandel met mayo halen.

Deze keer niet in het stadion, want dat was niet echt een succes.

Deze keer maar een rijdende friettent van Top Events proberen. Deze frituurkarren staan voor de wedstrijd op verschillende plaatsen rond het stadion.

Ik word geholpen door een jonge meid met beugeltje, die me 3 euro's rekent voor een broodje frikandel met mayo. Dat mag dan wel een lekker broodje frikandel met mayo zijn.

Binnen enkele minuten heb ik het broodje frikandel met mayo in mijn handen en kan ik er mijn tanden inzetten. De frikandel komt net uit het vet, hij staat nog bol, maar is toch lauw. De frikandel is slap en melig, en is echt de vieste frikandel die ik tijdens deze testen heb gegeten.

Het verse broodje en de koude mayo uit de pomp kunnen de smaak van deze meelstaaf helaas niet verbergen.

En dan te bedenken dat er bij elke thuiswedstrijd van PSV enkele honderden mensen deze vieze staaf in hun mond duwen: het is een grove schande.

Gelukkig wist het eerste van PSV de gedachten die avond te verzetten... Uitslag PSV - ADO Den Haag: 6-0.

En dan nu de punten:
1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.
2. Hoe vers was het broodje? 4 pt.
3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.
4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.
5. Hoe was de frikandel? 0 pt.
6. Hoe warm was de frikandel? 1 pt.

Dat geeft een totaal van 16 punten.

En dan ik ook even de eerste tussenstand opmaken.

24 punten: Cafetaria 't Hofke

23 punten: Cafetaria Mimosa

21 punten: Oost-West Grillroom - Cafetaria

18 punten: Fan Tasty, PSV Stadion

16 punten: Top Events, PSV Stadion

Cafetaria Mimosa, Eindhoven

2009-01-01T07:55:00.000-08:00

Zo... Nieuwjaardsdag 2009. Geen vingers verloren met het vuurwerk, en geen kater van de champagne. Heerlijk zoals soms alles mee kan zitten.

Op de fiets richting familiebezoek, komen we langs Cafetaria Mimosa aan het Mimosaplein in Eindhoven. Tijd voor een stop en een broodje frikandel met mayo.

Ik ben hier vaker geweest, en kan me herinneren dat de frikandellen erg taai waren hier...

Tot mijn grote verrassing is de tent in andere handen overgegaan... en dit is de eerste dag dat de nieuwe eigenaar erin zit. Spannend!

Binnen 5 minuten na plaatsing van de bestelling, heb ik mijn broodje frikandel met mayo in bezit. De prijs is wat duurder dan eerdere broodjes: €2,20.

Het ziet er veelbelovend uit: het broodje is een geroosterd wit bolletje.

De frikandel is in 2-en gesneden met daar bovenop de mayo uit de pomp. Nadeel hieraan is dat de mayo zicht vooral tussen de twee frikandeldelen bevind. Halverwege het broodje zit je dus vooral mayo te happen.

De frikandel is gloeiend heet... zoals we hem graag hebben: recht uit d'n olie. Hij is mooi van kleur, maar smaakt een beetje flauw.

Omdat het de eerste dag was van de nieuwe eigenaar zal ik maar niet klagen dat hij zijn dochter de volgende keer niet meer in het zitgedeelte moet laten spelen, en dat hij de bestelling in eerste instantie was vergeten.

Over z'n geheel is het nog helemaal niet zo'n slecht tussendoortje geweest.

En dan nu de punten:

1. Service vd zaak: 3 pt.

2. Versheid vh broodje: 5 pt.

3. Hoeveelheid mayo: 3 pt.

4. De smaak vd mayo: 4 pt.

5. De smaak vd frikandel: 3 pt.

6. Temperatuur vd frikandel: 5 pt.

Dat geeft een totaal van 23 punten!

Oost West Grillroom - Cafetaria, Eindhoven

2008-12-26T06:34:00.000-08:00

Het is Tweede Kerstdag.

Dan kun je een aantal dingen doen: je gaat naar de meubelboulevard en IKEA, je kunt lekker thuisblijven, of je kunt de fiets pakken en een broodje frikandel met mayo halen.

Dan ga ik voor dat laatste. Deze keer heb ik een broodje frikandel met mayo besteld bij Oost West Grillroom - Cafetaria aan de Kruisstraat in Eindhoven

Een van de weinige snackbars die al om 12 uur open was op Tweede Kerstdag.

We waren de enige klanten op dat moment, en omdat het nog zo vroeg was, moesten we langer wachten dan normaal op onze bestelling: het vet moest nog heet worden.

De service verder was goed. Het broodje wordt op een bordje aan tafel gebracht, en je krijgt een "Smakelijk eten!" te horen. Altijd fijn als je een broodje van 2 euro's te bikken krijgt.

Het broodje is een klein Turks broodje wat gegrild is. De buitenkant is krokant, de binnenkant is taai. Het lijkt wel opgepiept... minder dus.

Het broodje is zo groot, dat de doorgesneden frikandel nog niet het hele broodje bedekken kan. Veel brood zonder vlees dus... erg jammer.

De mayo is er als laatste via de pomp op gekomen... vooraan in het broodje. Hierdoor is je eerste hap een mond vol mayo en brood. Als je dan verder eet, heb je op een geven moment geen mayo meer... doodzonde, want de frikandel is namelijk erg lekker.

Een heerlijk gekruide (halal) frikandel die goed van kleur is en net uit het vet komt, en dus goed warm is.

Al met al was het de fietstocht meer dan waard...

De punten:

1. service vd zaak: 4 pt.

2. Versheid vh broodje: 2pt.

3. Hoeveelheid mayo: 2 pt.

4. De smaak vd mayo: 4 pt.

5. De smaak vd frikandel: 5 pt.

6. Temperatuur vd frikandel: 4 pt.

Dat geeft een totaal van 21 punten!

Cafetaria 't Hofke, Eindhoven

2008-12-24T07:05:00.000-08:00

Niet gelunched... dan heb je op een gegeven moment trek. En wat anders dan een broodje frikandel met mayo kan die trek vullen?

Niets!

Dus pakte ik de fiets en ging naar Cafetaria 't Hofke aan de Tongelressestraat in Eindhoven. Lijkt wel of de zaak pas is opgeknapt. Ziet er erg modern uit. Heel wat beter dan de oude frietkotten... al hadden die ook zo hun charme.

Het is rustig; er zit alleen een oude man de krant te lezen. Binnen 5 minuten nadat ik mijn order heb geplaatst, heb ik het broodje frikandel met mayo in mijn handen en was ik 2 euro armer.

Deze keer is het een bolletje van wit brood, ipv een puntje. Deze heeft toch iets te lang open en bloot en doorgesneden gelegen, want het is wat uitgedroogt.

Nadeel van zo'n bolletje is, is dat de frikandel in 2-en is gesneden. En vooral als de mayo bovenop de frikandel wordt gespoten, zoals nu, gaat dat glijden en zitten je handen al snel onder de mayo: kliederboel.

De mayo is erg lekker, beetje zurig, maar daar houd ik wel van. De mayo komt uit de pomp en is niet te koud. Hierdoor koelt de frikandel niet snel af.

De frikandel heeft een mooie egale en bruine kleur. Hij is kruidig en goed van smaak en komt recht uit het vet, waardoor hij goed heet is.

Al met al ben ik erg tevreden met dit broodje frikandel met mayo.

Zeker voor herhaling vatbaar!

En dan nu de punten:

1. Service vd zaak: 4 pt.

2. Versheid vh broodje: 3 pt.

3. Hoeveelheid mayo: 4 pt.

4. De smaak vd mayo: 4 pt.

5. De smaak vd frikandel: 4 pt.

6. Temperatuur vd frikandel: 5 pt.

Dat geeft een totaal van 24 punten!

Fan Tasty, PSV Stadion, Eindhoven

2008-12-21T08:55:00.000-08:00

Zo... daar gaan we dan: de eerste beoordeling van een broodje frikandel met mayo.

Deze beoordeling is afgenomen voor de wedstrijd PSV-Feyenoord op 21 december 2008 bij 1 van de verkooppunten van Fan Tasty.

Moeilijk, zo'n eerste keer omdat er eigenlijk nog geen vergelijkingsmateriaal is. Tuurlijk heb ik wel vaker een broodje frikandel met mayo gegeten, maar dit is de eerste keer dat ik er een aantal criteria aan stel.

De service is goed: ik loop naar de balie, er staat een aardig meisje, ik bestel mijn broodje en binnen een halve minuut is mijn broodje frikandel met mayo er.

Reken er wel op dat op moment dat het druk is (in de pauze van de wedstrijd) het wat langer duurt voor je broodje frikandel met mayo er is.

De prijs is wel hoog: 1,5 Fan Tasty munt, wat omgerekend in euro's op 3 euro uit komt.

Prijzig dus... maar dan zal het ook goed smaken... hoop ik.

Veel mayo zit er niet op het broodje, wat een voordeel is: een frikandel hoort niet te zwemmen op het broodje. Als eerste is de mayo in het broodje gedaan, wat een goede zaak is: eerst de frikandel en dan de mayo betekent vaak een kliederboel.

De mayo komt wel erg koud uit de pomp: de frikandel koelt er snel door af. De smaak was goed. Lekker zoet.

Het witte puntje was wat taai en een beetje droog. Lag al een tijdje open gesneden te wachten op de frikandel en de mayo. Geen Fan Tasty broodje.

De frikandel ziet er niet uit: hij was doormidden gebroken, bestond uit verschillende tinten en was op enkele plekken verschrompeld wat betekent dat hij al enige tijd uit het vet was. Bij Fan Tasty bakken ze blijkbaar de frikandellen op een centraal punt en worden dan in een bak gestopt waar ze warm worden gehouden.

Dat warm houden lukt ze wel aardig: de frikandel is heet, al koelt hij wel snel af door de erg koude mayo.

De frikandel was wel flauw van smaak... niet echt lekker en de frikandel is melig.

En dan nu de punten:

1. Hoe is de service van de zaak? 4 pt.

2. Hoe vers was het broodje? 2 pt.

3. Hoeveel mayo zat er op het broodje? 4 pt.

4. Hoe was de smaak van de mayo? 3 pt.

5. Hoe was de frikandel? 1 pt.

6. Hoe warm was de frikandel? 4 pt.

Dat geeft een totaal van 18 punten!

Broodje Frikandel met Mayo...

2008-12-20T14:41:00.001-08:00

Beste lezers,

We kennen hem eigenlijk allemaal wel: het broodje frikandel met mayo. Heerlijk als tussendoortje, of als extra bij de friet of de lunch op het werk.

Maar wat maakt een broodje frikandel met mayo nu tot een goed broodje frikandel met mayo?

Dat ga ik onderzoeken aan de hand van 6 vragen die ik beoordeel

met een cijfer tussen de 1 en de 5.

Als de score een 1 is, dan is het echt belabberd. Is de score 5,

dan hoeft de frietboer er niets aan te veranderen en alles zo houden.

De vragen die ik opwerp bij elk broodje frikandel met mayo zullen zijn:

1. Hoe vers is het broodje?

Een oud broodje waarop de frikandel met mayo worden neergelegd

is geen lekker broodje. Het moet zacht en vers zijn, zonder hard randjes.

2. Hoeveel mayo zit er op het broodje?

De frikandel mag niet zwemmen... maar ook niet droog liggen.

3. Wat is de smaak van de mayo?

Is hij nog vers? Past het goed bij de frikandel? Is de mayo zuur of zoet? Geschept met de lepel of met de pomp?

4. Wat is de smaak van de frikandel?

Heeft de frikandel te lang in het vet gelegen? Of te kort? Is het vet te oud?

5. Is de frikandel warm?

Heel belangrijk... aan een bevroren frikandel op een broodje met mayo hebben we niets.

6. Hoe is de service van de zaak?

Spreekt voor zich: staat er een leuke jonge meid achter de balie,

of een kwaaie kop die baalt dattie zijn sigaret niet kon oproken omdat

hij een klant heeft.

Ik begin mijn onderzoek binnenkort in Eindhoven, maar hoop ook

andere dorpen en steden aan te doen hiervoor.